Junior Report i l’Escola d’Enoturisme de Catalunya promouen un turisme del vi sostenible i regeneratiu entre el jovent

L’enoturisme és un model turístic que vol anar més enllà de visitar cellers o tastar vins; és una activitat econòmica i social que busca un impacte positiu al territori i que vol contribuir al desenvolupament rural, la sostenibilitat i la qualitat de vida dels pobles. es fa més necessari que mai plantejar alternatives al turisme convencional que posin en valor la terra i la seva gent.

Conèixer les diferències entre el turisme massiu i el model regeneratiu permet comprendre com l’activitat turística pot esdevenir un motor de transformació positiva. Aquest és l’objectiu de la nova Unitat Didàctica desenvolupada per Junior Report en col·laboració amb l’Escola d’Enoturisme de Catalunya i que s’ha llençat amb motiu de la celebració del Dia Mundial de l’Enoturisme aquest 9 de novembre.

Una mirada transformadora al territori

La nova Unitat Didàctica Enoturisme planteja un anàlisi d’aquesta activitat a través de cinc grans eixos temàtics. El recurs s’endinsa en les tensions entre el model turístic tradicional i l’enoturisme regeneratiu, qüestionant l’ús del paisatge com a simple aparador de màrqueting i apostant per aportar valor real a l’economia local.

Els continguts s’articulen al voltant de cinc articles temàtics:

• El paisatge del vi: Com l’enoturisme pot donar vida al territori: Davant la massificació turística, el turisme regeneratiu fa servir la cultura del vi per atraure visitants que ajuden a millorar la vida dels pobles i cuidar la terra.
• Enoturisme: Com evitar que el turisme del vi es quedi la riquesa del poble?: Aquest model de turisme pot ser l’oportunitat de donar vida a la terra, però si es limita al màrqueting o a determinats interessos, el territori pot perdre la seva identitat i recursos.
• Treballar en enoturisme: les noves professions per donar vida al territori: El sector enoturístic reclama nous perfils professionals especialitzats i amb competències clau que siguin capaços de crear i gestionar experiències amb valor.
• Es pot innovar en el sector de l’enoturisme?: Tot i estar lligat a la tradició, el sector del vi i el turisme necessita solucions innovadores per poder millorar i tenir un impacte més positiu.
• Paisatge, salut i arrelament: perquè hem de cuidar el territori per cuidar-nos nosaltres: L’enoturisme pot contribuir a fer de pobles i espais rurals una eina de gestió climàtica i de benestar emocional.

El paisatge com a ecosistema viu i les professions del futur

A banda d’analitzar el model turístic, la Unitat Didàctica concebé el paisatge com un ecosistema viu, una infraestructura climàtica i un espai de benestar, i connecta directament la preservació de l’entorn amb la salut humana i l’arrelament comunitari.

Al mateix temps, el material reivindica el valor de la interpretació del patrimoni, el disseny d’experiències amb sentit i la innovació entesa com un canvi de mentalitat ambiental, social i narrativa abans que una mera digitalització. Finalment, es presenten les professions del futur associades a aquest sector en creixement per orientar els estudiants vers noves oportunitats laborals vinculades al territori.

La UD es completa amb cinc situacions d’aprenentatge i una guia didàctica per poder treballar tots aquestes temes a l’aula

Consulta la Unitat Didàctica en aquest enllaç.